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靖州茯苓菜谱火爆朋友圈
* 来源 :http://www.yogalife-azabujuban.com * 作者 : * 发表时间 : 2017-11-25 05:56 * 浏览 :

  怀化新闻网讯 时尚美味的“茯苓虾排”、黑白交融的“茯苓太极羹”、营养朴实的“茯苓煎饼”近日,一系列茯苓菜品闪耀靖州的朋友圈,让不少主厨跃跃欲试,让吃货们大饱眼福。

  五彩缤纷的菜品让大家隔着屏幕都能感受到浓浓的茯苓气息。“想不到茯苓可以做成这么多菜,我也希望尝试一下。”李女士说。

  据悉,本次网络评选为2017 第二届全国茯苓会议茯苓养生烹饪大赛的前期预热活动,旨在发掘茯苓营养价值,普及茯苓用作食材的烹饪方法,推广以茯苓为原料的美食烹饪技术,发动餐饮企业对制作茯苓美食菜谱的积极性。茯苓大会期间,参赛单位还将现场展示并由组委会评分。

  作为药食同源的茯苓,除了传统的茯苓糕、茯苓饼,把茯苓开发成菜品端上桌的并不多。在了解到本次烹饪大赛后,靖州各大餐馆跃跃欲试,积极开发以茯苓为原材料的菜品。(张涛)

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